让素日的食物回归传统制作，
始终是豆味道设立的动力和心愿。

当豆腐通过手工制造不使用任何添加剂，
变回记忆中美好的那种味道，
那一刻，
也就成为不断鼓舞我们
坚持追寻品质和不断尝试工艺的动力。